Lentejas "Veronica"

Estas lentejas quedaron DELICIOSAS!!!! amo las lentejas, ahi les va la receta.

Ingredientes:

-1/2 kilo de lentejas
-1/2 cebolla
-1 pimiento
-2 tomates
-2 ajos
-Un sobre de sazonador (Sazon Goya tiene uno de cilantro y perejil que no tiene ningun elemento animal)
-Sal al gusto



Procedimiento:

1)Remojas las lentejas desde un dia antes, asi se te coceran mas rapidamente
2)Sofrie la cebolla y el pimiento bien picadito.
3)Despues anade ajo y los 2 tomates picados tambien (dejalos que se sofrian unos minutos)



4)Junta esta mezcla con las lentejas (a las cuales ya las retiraste el agua de la noche anterior)y deja que se remojen en la mezcla.



5)Anade 1 litro de agua, sal al gusto y el sobre de sazonador y dejalas cocer por 30 minutos. Y listas!!!!! Provecho estan deliciosas!!!!

PAPAS AL HORNO

Esta receta es muy sencilla y el sabor es muy ligero pero rico, perfecto para acompanar otros platillos.

Necesitamos:

-4 papas peladas y cocidas
-aceite de oliva
-sal
-pimienta
-romero
-queso de soya

Procedimiento:

1) Precalienteas el horno a 225 grados centigrados
2) Forras un recipiento para hornear con papel aluminio y colocas una fina capa de aceite



3) Colocas las papas cortadas en rodajas de 3 centimetros de espesor




4) Le pones sal, pimienta y romero al gusto
5) Las pones en el horno por 1 hora



6) Despues les agregas queso para gratinar y las dejas otros 10 minutos y despues de esto estan listas para comerse!!

Sabine contra la cocina vegana!!!!

Bueno, he creado este blog para celebrar mi triunfo cada dia que cocino algo, que ya de por si es mucho pedir para personas como yo. Y si a esto le agrego que me enamore de un muchachito VEGANO, (si yo tambien le pregunte que era con cara de asombro) pues me enfrente a que no solo iba a cocinar sino que tenia que ser libre de cualquier alimento de origen animal. Mi historia es muy peculiar, no digo que sea especial, estoy segura que miles de personas estan en mi situacion, pero sin entrar en detalles, tengo mucho tiempo libre para experimentar y cocinar!!! y una vez que empeze me encanto!!. Yo soy mexicana, de Aguascalientes, aunque yo no sabia cocinar pues veia a mi mama, tias, abuelas, etc. Asi que tengo el sazon mexicano o por lo menos el paladar. Necesito mucho sabor y lo peor es: Amo los productos animales, no es nada contra ellos, amo a los animales, pero tenemos que aceptar que dan un sabor delicioso a la comida, en fin,,,, sigo comiendo carne OF COURSE!!!! pero pues a veces me da flojerita cocinar dos veces, una para mi y otra para mi amado vegan, asi que he aprendido a cocinar comida vegan con sabor mexicano!!!! turuturutu

Un super reto, dado que pues no sabe igual (no les mentire), sino que mas bien es un sabor diferente que resulta muy placentero y ligero al metabolismo, y pues aqui quiero ir escribiendo mi recetario que si bien no son cosas muy novedosas sino las mismas cosas que comemos pero sustituyendo ingredientes puede ser una via de facil acceso tanto para mi como para otros...

Bueno provecho :)